王永宏 研究员 宁夏农科院
2012-3-12
四、青贮玉米生长发育规律
青贮玉米全株各器官营养分布
研究表明，营养成分在玉米各器官分配并不相同，不同类型玉米粗蛋白含量均以叶片和子粒较高，茎鞘和苞轴较低；粗脂肪含量子粒中最高，叶片也较高，茎鞘和苞轴较低；粗纤维含量以茎鞘中最高，子粒中最低；无氮浸出物含量以子粒和苞轴较高，茎鞘和叶片较低；粗灰分则以叶片中较高。
不同类型玉米子粒中粗蛋白、粗脂肪含量表明，专用青贮型>粮饲兼用型>普通型。
2002年在宁夏吴忠市高闸乡庞贤奶牛养殖场奶牛饲喂试验表明：饲喂高油型玉米青贮比饲喂常规玉米掖单19号青贮平均日产奶量增加1.58kg，日增奶量13.9%。
2003年在宁夏吴忠市146农场饲喂奶牛结果表明，饲喂高油型玉米青贮奶牛平均日产奶量23.89kg，比饲喂普通青贮玉米中原单32青贮（日产奶量22.44kg）奶牛日产奶量增加1.45kg，产奶量提高了6.46%。
五、青贮玉米优质高产种植与加工利用技术
1、种植模式：
规模化生产提倡以单种和复种为主。
单种模式
复种模式
单种青贮玉米一般在4-6月播种，由于生长期长，具有充足的干物质积累时间，其生物产量高，全株营养价值高。一般表现为植株高大，茎秆粗壮，叶片繁茂，果穗粗大，籽粒饱满，全株鲜产量在6～9吨/亩，干物质产量2吨/亩以上。
在宁夏引黄灌区一季有余而两季不足的生态条件下，复种是解决粮草争地矛盾的有效途径。
7月上旬冬麦收后播种，提早播种是提高青贮玉米复种干物质和营养物质积累的有效措施。选用早熟品种有利于提高灌浆程度，一般产量4吨/亩。
2、品种选择：
青贮玉米以收获全株玉米为目标，讲究的是提高全株营养和生物产量。因此，在品种选择上主要坚持以下几个原则：
• ⑴生育期适中，生长发育快；
• ⑵株高在3米以上，叶片22片以上，保绿性好，蜡熟前期绿叶数13～15片，枯叶2～3片，穗大粒多；
• ⑶茎秆健壮，抗倒伏能力强；
• ⑷果穗大，苞叶绿，籽粒均匀，灌浆好；
• ⑸全株生物产量6t/亩以上，干物质产量2t/亩以上；
• ⑹全株营养价值高:全株粗蛋白不低于7.0%，粗脂肪不低于2.0%，中性洗涤纤维低于55.0%，酸性洗涤纤维低于30.0%，消化率大于55.0%。
普通玉米中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量偏高，青贮消化率低，全株粗蛋白、粗脂肪含量低，生物产量和营养价值均不能与专用青贮玉米相比。因此，选用优质专用型品种，不但具有较高的生物产量，同时具有较高的营养价值。
一些多分蘖品种往往叶片多且窄小、植株秸秆细弱、穗位较高、穗多但小穗型，植株长势像野草，抗性差，后期多数分蘖及底部叶片早于主茎枯死，生物产量和营养价值并不高。另外，有些品种植株在4米以上，过于偏高，抗倒伏能力差，种植风险大，生育期太长，春播至9月中旬才开始抽雄，雌穗灌浆程度差，尽管生物产量高，但干物质产量并不高，全株综合营养价值较差。
3、科学播种
科学播种对青贮玉米保全苗、促壮苗很关键，产量的高低与播种质量有直接的关系，为了提高播种质量，一定要在耕作、整地、播期、保全苗、壮苗上做文章，严把播种质量。主要措施为：
• 深耕翻晒，底肥深施 播深合理，紧贴湿土
• 均匀整地，造好底墒 均匀播种，合理密植
• 适期播种，按需分期 种、肥分离，播后压实
•
深耕翻晒，底肥深施：
青贮玉米根系发达，80%根系分布在地表一下30～40厘米的土层，而目前多数机耕深度只有20～25厘米，因此要增加耕作深度，为根系发育创造良好的条件。上年秋季深耕翻晒，结合耕地亩施农家肥2000～3000公斤，过磷酸钙50公斤，有利于改善土壤质地，提高肥料利用率。麦后复种，提早灌水确保墒情，免耕或旋耕后播种。
均匀整地，造好底墒：
青贮玉米为高秆作物，种植密度相对普通玉米较大，无论单种还是复种，一定要整地均匀，为玉米群体与个体发育及后期管理创造良好的条件。同时，造好底墒，为保全苗创造条件。复种青贮玉米要抢时、抢墒播种，一般在麦收前7～10天给小麦浇一次麦黄水，既能提高小麦籽粒灌浆质量，使籽粒饱满，更有利于青贮玉米抢时足墒播种。
适期播种，按需分期：
一般要求地表5～10cm地温稳定在10℃以上时播种。宁夏引黄灌区4月上旬至7月中旬前均可播种。收获子粒最佳播期为4月中旬。研究表明，4月上、中、下旬播种对全株生物鲜产量无显著性影响，引黄灌区最适宜播期为4月中旬至5月上旬。为了避免因同期播种使原料供应过于集中而给加工带来压力，造成原料老化而影响加工质量，生产上可以根据加工需求，采用分期播种、分批收获，以满足青贮加工对优质原料的需求。
播深合理，紧贴湿土：
一般要求播深5～6cm。如果墒情较差，可采用深播种浅覆土的办法，将种子播到湿土上，或适当深播种。
均匀播种，合理密植：
要求籽粒饱满、落籽均匀、深浅一致，确保出苗整齐一致。一般要求播种量2.5～3kg/亩，具体可根据品种适宜密度、种子籽粒大小等因素决定。采用宽、窄行播种有利于后期通风透光，提高光合效率，便于机械作业。一般行距为0.5～0.6米，株距0.2～0.25米。
种、肥分离，播后压实：
为防止因种肥接触种子发生烧芽，严禁用尿素作种肥。播种后要将种子压实，使种子与湿土层紧密接触，机械播种后要及时镇压保墒。
